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水性增稠劑性能特點介紹

時間:2021-06-03 作者:古道化學  點擊: 1542 次
       水性增稠劑多部分都是屬于親水性高分子合物,主要是用于增稠的,改善食品的增稠質(zhì)量,并能使食品口感潤滑,對流態(tài)食品或凍膠食品的色、香、味、結(jié)構(gòu)和食品的相對穩(wěn)定性起著十分重要的作用。
       使用建議,最好就是在專業(yè)人員的指導下使用,質(zhì)量更可靠!
       1.用氨水將需增稠的體系的PH值調(diào)到7.5-9。
       2.將CB-901與水按1:1或1:5比例混合均。
       3.在低速攪拌狀態(tài)下,將稀釋后的增稠劑緩慢加入到要增稠的體系中,達到規(guī)定的粘度后,停止加入。
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